 |
|
BİSKÜVİLİ PASTA
2 paket kakaolu bisküvi
1 su bardagi çekilmis ceviz
3 çorba kasigi pudra sekeri
1/2 su bardagi kuru üzüm
1 çay bardagi süt
2 çorba kasigi kakao
2 poset krem santi
2 su bardagi süt
|
BİSKÜVİLİ PASTA TARİFİ
Bisküvileri üzerine merdane ile bastirarak ufalayin. Krem santiyi sütle birlikte katilasana kadar çirpin. Bisküvi, ceviz, pudra sekeri, kuru üzüm, 1 çay bardagi süt, krem santi ve kakaoyu tahta kasikla karistirin. Karisimi folyo dösenn kaba bosaltip, bastirin. 4 saat buzdolabinda bekletin. Servis tabagina ters çevirerek çikarin.
|
 |
|
ETİMEKLİ PASTA
1 paket etimek
serbeti için:
1 su bardagi su
2 çorbakasigi seker
kremasi için:
1 kg süt
1 su bardagi un
1 su bardagi seker
1 paket vanilya
|
ETİMEKLİ PASTA TARİFİ
Etimegi yapilacak olan tepsiye dizin. Ayri bir tencerede suyu ve sekeri kaynatin. Kaynatilan serbet ilininca etimeklerin üzerine dökün. Baska bir tencerede sütü, unu ve sekeri karistirarak kaynatin. Kaynamaya baslayinca vanilyayi ekleyin. Kaynadigi zaman da ocaktan alin. Biraz soguyunca hazirlanan kremali etimegin üzerine bosaltin ve istege göre krem santiyle üstünü süsleyin.
|
 |
|
HURMALI PASTA
Pandispanya hamuru için:
4 adet yumurta
2 çay bardağı tozşeker
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
Iç kremasi için:
250 gram hurma
4 adet kırmızı elma
Yarım adet limonun rendelenmiş kabuğu • 1 çay bardağı tozşeker
1 tatli kaşığı tereyağı veya margarin
1 çay bardağı fındık içi
1 çay kaşığı tarçin
Üst kremasi için:
2 su bardağı süt - 6 çorba kaşığı tozşeker - 3 çorba kaşığı un
Yarım paket margarin - 1 paket vanilya
Süslemek için:
7-8 adet hurma - File antepfıstığı
|
HURMALI PASTA TARİFİ
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Oda sıcaklığındakı tereyağını, vanilyayı, pudraşekerini ve tuzu krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar haline gelene dek çırpın ve diger karışıma ekleyin. Elenmiş unu katın. 20x22 cm çapında kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Çıkarıp, soğumaya bırakın. Kalıbı açıp keki çıkarın. Enlemesine ortadan ikiye bölün. Pasta kremasını soğuk sütle çırpın. Kremadan bir miktar alıp, kekin ilk katına sürün. Üzerine çilekleri sıralayın. Diğer kek katını koyup her yanınıi kremayla kaplayın. Pastanın kenarlarını fındıkla, üzerini çilek dilimleriyle süsleyip servis yapın.
|
 |
|
ÇİKOLATALI PASTA
200 gram vişne
200 gram bitter çikolata
Keki için:
3 adet yumurta
1 adet muz
170 gram bitter çikolata
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Kremasi için:
2 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası veya un
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
|
ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ
Keki için, yumurta ve muzu mikserde çırpın. Bitter çikolata ve 3 çorba kaşığı tereyağını kısık ateste 1-2 dakika eritip çırpın ve yumurtalı muzlu karışıma katıp karıştırın. Içine un, süt ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Malzemeyi yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına döşeyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada kremasi için, atese dayanıklı bir kabın içinde yağ hariç tüm malzemeyi iyice çırpın ve ocağa alıp, koyulaşıncaya dek pişirin. Ocaktan indirip içine tereyağını ekleyin ve mikserle 2 dakika çırpıp, soğutun. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yağlı kağıdı pastanın çapında uzun bir şekılde kesin. Eritilmis çikolatayı üzerine döküp bir bıçak yardımıyla kalın bir şerit halinde yayın ve şeklini bozmadan dondurun. Soğumuş keki ikiye veya üçe bölüp aralarına hazırladığınız kremayı sürün ve kat kat dizin. En üste vişneleri koyun ve kalan kremayı sıkma torbasiyla sıkıp süsleyin. Çikolatalı yağlı kağıdı pastanın çevresine dolayıp, kağıdı çikolatadan sıyırın. Buzdolabına koyup 20 dakika dondurun ve servis yapın.
Kaynak: E-yemek.org Pasta Tarifleri
|
 |
|
MEYVELİ PASTA
250 gram pötibör bisküvi
1 su bardağı tozşeker
125 gram eritilmiş margarin
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı süt
Yarım çay bardağı fındık
1 çay bardağı damla çikolata
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı kuru üzüm
2 adet kuru incir
1 çorba kaşığı dut kurusu
2-3 adet kuru kayısı
Üzerine:
1 su bardağı çikolata sosu
Rendelenmiş hindistancevizi tozu
2 paket vanilya
|
MEYVELİ PASTA TARİFİ
Yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. Margarin, süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Karışimın içine bisküvileri kırın. Küçük doğranmış incir ile kayısıları dut ve kuruüzümle birlikte karışıma ekleyin. Fındık, rendelenmiş portakal kabuğu ve damla çikolatayı ekleyip iyice harmanlayın. Düz bir zemine yağlı kağıt veya alüminyum folyo yayın. Karışımı üzerine boşaltın. Kağıdı iki tarafından içe dogru toplayıp piramit şekli verin. Derin dondurucuda veya buzlukta 1 gece bekletin. Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine çikolata sos ve hindistancevizi gezdirip servis yapın.
Kaynak: E-yemek.org Pasta Tarifleri
|
