 |
|
KREMALI TAVUK ÇORBASI
1 litre beyaz tavuk suyu
100 ml. krema
50 gr pismis beyaz tavuk eti
500 gr tavuk kemigi
60 gr tereyagi
60 gr un
|
TAVUK ÇORBASI TARİFİ
Tereyagi ve undan sari meyane yapin. Tahta kasikla devamli karistirip tavuk suyunu ekleyin. Kemikleri haslayin, süzün, çorbaya katin. Çorbayi bir tasim kaynatin, tuz biber ekip 45 dakika kisik ateste kaynatin. Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatin ve kremayi çorbaya ekleyin. Tavuk etini ince ince dograyin, isitip çorbaya ekleyin.
|
 |
|
KREMALI SOYA ÇORBASI
30 gr Soya eti
100 gr krema
2 yemek kasigi sivi yag
1 tatli kasigi un
2 bardak su
1 küçük, ince dogranmis kuru sogan
1/2 çay kasigi taze kekik
1/2 çay kasigi taze biberiye
1/4 çay kasigi tuz
|
SOYA ÇORBASI TARİFİ
Sogani çok ince kiyin, yagda pembelesinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karistirdiktan sonra 2 su bardagi su ilave edin. Iyice kaynadiktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, kapagini kapatip 10 dakika kaynatin, kremayi ekleyin, 10 dakika daha kaynatin. Ocagi kapattiktan sonra taze baharatlar ve tuzla tatlandirin.
|
 |
|
REN ÇORBASI
¼ kereviz
1 küçük ince dilimlenmis sogan
10 su bardagi et suyu
¼ pirasanin beyazi
½ bardak zar gibi dogranmis tavuk eti
1 tatli kasigi tuz
1 çorba kasigi yag
2 kahve fincani un
1 bardak süt
|
REN ÇORBASI TARİFİ
Bir tenereye yagi koyup hafif kizdirarak sebzeyi ilave edip bir dakika kavurun. Sonra tuz ve tavuk suyunu ekleyip kaynatin. Baska bir kapta sütle unu iyice karistirip kaynamakta olan tavuk suyunun içine karistirarak ekleyin. Agir agir kaynatarak 20 dakika pisirip, süzün. Tavuk etlerini de ilave edin.
|
 |
|
PATLICAN ÇORBASI
2 adet patlican
1/2 çay bardagi un
1 paket krem santi
1/2 demet maydanoz
3 su bardagi süt
2 su bardagi et suyu
2 çorba kasigi margarin
tuz
karabiber
|
PATLICAN ÇORBASI TARİFİ
Patlicanlari soyun ve minik küpler halinde dograyin. Et suyu ve sütü birlikte tencereye alip yaklasik 30 dakika kadar kaynatin. Unu biraz ilik suyla karistirin ve tencereye koyun. Tahta kasikla sürekli karistirarak 5 dakika pisirin. Çorbayi süzgeçten geçirin ve suyunu bir tencereye alin. Patlicanlari bir tavada çatalla ezin. Krem santi, margarin, tuz ve karabiber ekleyip patlicanlara yedirerek karistirin. Orta ateste alip biraz kavurduktan sonra patlicanlari çorbaya ilave edip karistirin. Çorbayi orta atese alin, kaynamaya baslayinca kiyilmis maydanozu serpin. Bir tasim kaynatip servis yapin.
Kaynak: E-yemek.org Çorba Tarifleri
|
 |
|
KREMALI MANTAR ÇORBASI
7-8 Adet Mantar
1/2 Sogan
125 gr. Margarin
2 Çorba Kasigi Un
1/2 Su Bardagi Süt
1 Et Suyu Tableti
3.5 Su Bardagi Su
1/2 Paket Krema
Tuz
Üzerine: 1 Çorba Kasigi Tereyagi
|
KREMALI MANTAR ÇORBASI TARİFİ
Mantarlari ve sogani çok ince dograyin. Teflon tavada sote edin. Ayri bir kapta margarini eritin. 2 Çorba kasigi unu kavurun. Yarim su bardagi süt ve et suyu tabletini ilave edin. 3.5 su bardagi suyu ekleyin. Sote edilmis mantarlari da tencereye alin. Kaynayinca kremayi ve tuzu ekleyin. tencereyi ocaktan alin. Tereyagini eritin, çorbanin üzerine gezdirip, servis yapin.
Kaynak: E-yemek.org Çorba Tarifleri
|
